這些話梅很要命！江蘇警方成功搗毀有毒有害話梅產銷鏈！

江蘇警方偵破一起制售有毒有害食品案——

搗毀有毒有害話梅產銷鏈

食品安全是最基本的民生需求。今年以來，江蘇警方針對人民群眾反映強烈的食品“兩超一非”（食品領域超范圍、超限量濫用添加劑、非法添加有毒有害非食用物質）犯罪，堅持打早打小、重拳出擊，形成強力震懾。7月，在公安部統一部署指揮下，江蘇警方成功破獲一起非法添加酚汀類衍生物制售有毒有害食品案，成功摧毀一個集研發、生產、推廣、銷售于一體，覆蓋全國多省市的食品領域黑灰產業犯罪網絡。

非法添加酚汀類衍生物制售有毒有害食品案是公安機關打擊危害食品安全犯罪的一起典型案例。12月7日，記者在江蘇省張家港市公安局采訪了案件偵破始末。

按照公安部部署，江蘇警方食藥偵部門主動排查線索，依法嚴厲打擊各類危害食品安全犯罪活動。今年3月，張家港市公安局食品藥品環境犯罪偵查大隊副大隊長許辰宙在網上巡查時發現，某電商平臺上一款宣稱純天然、有通便效果的酵素話梅銷售火爆，有的消費者反饋效果明顯，有的消費者出現嚴重不良反應。

“吃完很要命?！鄙轿鞯耐跖糠Q，食用話梅兩小時后見效，哪里都不能去，怕來不及上廁所。無獨有偶，陜西的王大姐吃完后開始頭暈、想吐，去醫院檢查發現出現肝功能損傷等癥狀，需要住院治療。

許辰宙敏銳察覺到，話梅中可能存在非法添加情況，遂聯系消費者取得話梅，在食藥快檢實驗室開展靶向篩查后未發現違法添加物，隨后將樣本送往專業檢測機構，仍未查出異常。

許辰宙轉變偵查思路，及時上報情況。蘇州市公安局接報后，隨即將樣品送往與蘇州市市場監管局組建的聯合實驗室，進行分子結構檢測，發現樣品中添加了一種新型化學合成物質——雙辛酚汀。

“我們組建了專家團隊分析研討，認定檢測成分有毒有害?！碧K州市食品檢驗檢測中心副主任丁洪流介紹，雙辛酚汀是化合物雙醋酚汀的衍生物，其分子結構和核心藥效團與國家禁用的“瀉藥”酚酞類似，服用后會嚴重腹瀉，甚至引發肝損傷、神經損傷等，添加在食品中嚴重影響人體健康。

明確該產品中非法添加物成分及有毒有害屬性后，張家港警方迅速立案，逐級上報情況。江蘇省公安廳食藥環偵總隊高度重視，立即牽頭成立專案組開展偵查。

生產窩點是個“廠中廠”

今年5月，專案組民警根據前期偵查情況前往外地某食品廠開展實地調查。到達現場后，民警發現生產窩點實際上是在食品廠內租的一間廠房，是個“廠中廠”，白天晚上都在生產。

“產品銷量火爆，廠房生產規模不大，難以供應。根據經驗，我們認為還有其他廠?！睂０附M民警、張家港市公安局食品藥品環境犯罪偵查大隊副大隊長余躍飛說。

專案組隨即加大偵查力度，發現距廠房2公里位置還有一個“暗廠”在同時生產，廠主劉某就是該團伙的主要犯罪嫌疑人。為躲避偵查，劉某未在產品上印刷“暗廠”地址，還會在察覺到風險時，將生產窩點里的設備、原料全部搬往“暗廠”?！皠⒛澈芙苹?，像兔子一樣難逮?！庇嘬S飛說。

至此，專案組摸清該犯罪團伙以劉某為首，擁有生產、倉儲、中間商、銷售上下4層人員架構，涉及5省7市。

7月25日，抓捕時機成熟。在公安部統一部署下，由省、市、縣三級公安機關組成的抓捕組分赴各地開展聯合收網行動，一舉抓獲犯罪嫌疑人80余名，搗毀生產、倉儲窩點6處，查扣涉案產品60余噸，涉案金額逾億元，徹底斬斷了一條集研發、生產、推廣、銷售于一體的食品領域黑灰產業鏈。次日，抓捕組在深山內將劉某抓獲，“狡兔”落網。

“該案的成功偵破，將對破解食品犯罪案件線索發現難、毒害認定難、執法打擊難問題產生積極作用?！痹S辰宙表示，該案的檢驗方法和有毒有害認定已得到認可，今年10月國家市場監督管理總局下發通知，明確在食品中檢出酚?。ǚ佣。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物均屬非法添加，此案為完善食品中添加酚汀類衍生物相關監管制度提供了有力支撐。

公安機關將持續加大打擊力度

經查，2021年6月以來，犯罪嫌疑人劉某等人以注冊合法食品公司為掩護，在食品生產過程中違法添加具有嚴重致瀉功能的化學物質成分，生產出話梅、果凍、固體飲料等多種宣稱具有減肥功能的食品，依托多個直播公司銷往各地。

劉某等人中學畢業，并不掌握醫藥知識。專案組民警、蘇州市公安局食品藥品環境犯罪偵查支隊副支隊長梁璐說，劉某為檢驗非法添加物效果，多次組織工人試吃含有非法添加物的產品，根據工人癥狀嚴重情況來調節添加劑量。

據了解，今年以來，各地公安機關扎實開展“昆侖2023”專項行動，聚焦群眾急難愁盼，緊盯食品安全犯罪新動向，對新型非法添加食品犯罪主動進攻、重拳出擊，會同有關部門積極破解執法難題，集中打掉了一批新型犯罪利益鏈條，有效遏制違法犯罪蔓延勢頭，有力守護了人民群眾“舌尖上的安全”。公安機關將持續加大對危害食品安全犯罪的打擊力度，全力提升群眾安全感和滿意度。（記者徐婷）